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全国首家餐饮后台配送服务B2B垂直电子商务网站项目商业计划书

时间:2019-7-26 13:31:13 点击:

  核心提示: 【关键词】全国首家餐饮后台配送服务B2B垂直电子商务网站项目商业计划书,互联网行业项目企业计划书 【报告格式】印刷版/word版本 【交付形式】特快专递/邮件/快递 【服务范围】面向全国及海外国家、...
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【关键词】全国首家餐饮后台配送服务B2B垂直电子商务网站项目商业计划书,互联网行业项目企业计划书

【报告格式】印刷版/word版本

【交付形式】特快专递/邮件/快递

【服务范围】面向全国及海外国家、地区客户服务

【编制时间】约5-10个工作日出稿

【订购热线】全国客户服务热线400-688-0652转1 ,0531-55503525

【服务公司】远翔神思经济信息咨询有限公司

【编制费用】根据客户具体项目情况,咨询收费为4000~30000元左右。

【报告内容摘录】
        行业体制及政策概况
       电子商务政策利好,投资者看好行业前景
       近年来,随着大量新的电子商务模式产生,获得融资的电子商务企业呈逐年增长趋势。今年的政府工作报告提出要“积极发展电子商务”,更是让众多风险投资机构对未来投资电子商务充满信心。
       与其他国民经济各产业一样,电子商务的发展与运行也需要有良好的政策与法律环境。为引导和推进电子商务的发展、调节和规范电子商务行为,目前,国家从不同角度对电子商务的发展所面临的政策与法律问题进行了研究,已经或正在制定和实施了相关电子商务政策与法规。
       今年,政府又出台了电子商务的专项规划,提出:“电子商务交易额翻两番,突破18万亿元。其中,企业间电子商务交易规模超过15万亿元。企业网上采购和网上销售占采购和销售总额的比重分别超过50%和20%。大型企业的网络化供应链协同能力基本建立,部分行业龙头企业的全球化商务协同能力初步形成”,这更加坚定了投资电子商务市场的前景。
       食品安全问题层出,监管力度加大并规范化,为项目提供优越发展环境
       经历过三聚氰胺事件的重击、瘦肉精事件的炸雷、上海染色馒头的喧闹,到如今的塑化剂事件,中国人对于食品安全的态度早已变得麻木和无奈,食品安全问题已然成为国人心中挥之不去的梦魇。
       为进一步加强食品(包括食用农产品,下同)安全监管工作,不断完善国家食品安全监管体系,保障人民群众身体健康和生命安全,促进食品行业健康发展,我国先后出台了《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等。目前,根据《中华人民共和国国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》和党中央、国务院有关决策部署,又制定《国家食品安全监管体系“十二五”规划》。
       综上可见,未来食品质量安全将会越来越规范、严格的执行,只有在标准规范范围内的食品才能获得大众认可,才能获得市场发展机会。
       我们自主研发并以运营盈利的“xx网”,即抓住这一机遇,从采购、管理、销售、售后各个环节紧紧抓住食品安全这一个标签,做到完全符合国家标准、杜绝三无产品及假冒伪劣、杜绝过期产品、变质产品,解决大型餐饮、食堂、中小学食堂等因员工素质因素在采购环节中购买以次充好、假冒伪劣、过期、三无产品的现状。这将大大减少食品安全问题的发生,为国家食品安全监测提供一个数据平台,未来发展前景看好。
        行业概况
        行业界定
      “xx网”是全国首家基于食品安全而建立的垂直电子商务网站。主要为社会餐饮后台提供整配服务,即采购质量安全的产品,配送到大型社会餐饮后台。由此衍生的”xx通“软件,是集采购、点餐、收银、配送、营业统计分析与一体的大型信息处理软件。因此,行业分析主要针对餐饮业采购市场规模、未来发展趋势及前景做出相应分析。
        餐饮采购市场现状
        1、传统采购模式致使出现大量食品安全问题
        目前,几乎所有餐厅、食堂等得采购均采用传统模式,包括定时进货,临时进货,电话进货,外出进货等四种方式。采购作为餐厅经营的第一步,是决定餐厅、食品饭菜品质、卫生状况等方面的关键因素。
       当前,我国每年食物中毒的人数约为20万~40万人,其中有70%来自餐饮行业。食品安全问题产生的主要原因就来自于食品变质、食品达不到应有的质量指标,人为改变食品天然、纯洁性而产生的危害。产生这些安全问题的首要因素之一就是来自于采购环节。因此,改变传统采购环节或者提高采购质量才能改善食品安全问题的现状。
       2、餐饮业迎来微利时代,传统采购模式成本较难控制
       原材料是餐饮企业最大的成本,约占总营业收入的40%。据调查显示,近5 年来,原材料成本涨了50%~100%,但对应的菜价仅仅做了微调。因此,整个餐饮行业的利润越来越薄。在不改变菜品情况下,如何降低原材料成本成为餐饮企业重点考虑问题之一。就目前的传统采购模式来看,已很难适应餐饮业微利市场的发展状况。
       当前,网络采购市场已经开始悄然出现,为餐饮企业提供一站式购齐、享受大宗团购的价格,且食材的质量、品质均能得到完全保障。未来这一趋势将成为餐饮业又一发展趋势。
        市场趋势——餐饮业采购进入电子商务时代
       餐饮企业采购成本占据了总成本的14%~20%,且采购商品品种繁多、采购频率密集、采购流程复杂,容易形成管理漏洞,从而造成成本失控。
       餐企采购工作者工作协同接口非常多,信息的沟通和同步非常复杂,特别是在大厨同时兼顾采购职能的情况下,工作量就会增加许多。
       中国餐饮业一年2万多亿元营业额中,约有14-20%用于采购。以此推算,我国餐饮采购市场每年的规模可达到2800-4000亿元的规模。对于如此巨大的餐饮采购市场,传统的人情化、小范围采购模式,已经很难满足餐饮企业对质量好、价格廉的基本追求。
        目前,在日本,餐饮采购98%是通过电子平台实现的;在欧洲,餐饮企业大宗采购100%通过电子平台完成。目前,中国餐饮企业的电子化采购尚不普遍,但这一定是未来发展趋势。随着我国互联网络的发展,餐饮采购的电子化时代也即将来临。

作者:不详 来源:网络
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